samedi 6 octobre 2018

Il y a quelques jours
les jours qui nous ont fait croire que l’automne était à nos portes
mon cerveau s’est mis en mode…
il faut se faire du GRAS DE TI-N’OURS
Pas facile ! à changer…
Ah ! cet instinct 
qui nous pousse à vouloir bouffer plus gras ou sucré ou en trop grande quantité
lorsqu’il commence à faire un peu plus froid
Pas vite ! ce cerveau là…ou l’autre…
il ne semble pas comprendre
que l’on ne vit plus autour du feu dans une caverne
à chasser le mammouth
Y’A DU CHAUFFAGE DANS NOS MAISONS !
P’IS DE LA BOUFFE DANS NOS FRIGOS !

Mais
parfois
l’instinct…primaire est le plus fort

donc

J’ai laissé l’appel du gras de ti-n’ours m’envahir

Cette journée là…et les deux autres qui ont suivi
obsédée par une envie…irrésistible de cipâte
j’ai dû
ADAPTER
la recette…traditionnelle

Ce n’est pas de ma faute !

Je n’avais qu’un jarret de bœuf…pas assez de pommes de terre…
et, il était autour de midi quand cette envie m’a envahi

Bof !

cipâte moelleux cru

Un peu de carottes
pour compenser
les patates manquantes
un petit goût sucré en plus

Pas question de laissé l’os de côté !
la moelle rôtie…c’est tellement délicieux !

abrié de six pâtes

Une bonne petite recette de pâte vite faite
Un bon bouillon de bœuf…maison
et voilà !
au four moyen-doux
tout l’après-midi

Ça vous ouvre les narines…
cette odeur !

Comme par habitude
j’en fais toujours un peu plus

j’ai été…obligée…

de faire

croquignoles

des Croquignoles
Appelez-les comme vous voudrez !
au Caramel Croquant

un petit…restant de pâte
beaucoup de beurre et de cassonade
pour que ça déborde…
et que le caramel soit croustillant

Une chance que le TRAD (traditionnel)
ne m’arrête pas…
Vive le changement !

Ce fût
un des meilleurs cipâtes 
que j’ai fait…et mangé

Cipâte Moelleux…à l’os !

une chance que je ne suis pas tombé sur une canne de sardine !
quoique…

Le lendemain
pour me remettre
de mes émotions
et
de ma digestion

je nous ai cuisiné
une bonne petite soupe

Poulet-Légumes

vive le fromage dans la soupe !

Délicieuse ! 

avec tomates, oignons verts et herbes fraîches de mon micro potager

Bon Appétit !
ma gang de ti-n’ours

p.s.: On sait bien que ce sont les épices mélangées qui donnent le goût particulier au cipâte…
        je vous en reparlerai…lors de mon prochain essai de cipâte…aux crevettes !!!

Je suis bien chanceuse d’avoir assisté au spectacle de Petru Guelfucci

ce lundi 14 mai        à Trois-Rivières

Quel dépaysement !

Des voix chaudes, des mélodies envoûtantes, de belles surprises…                                    comme…lorsque Luce Dufault est montée sur scène pour chanter une partie en français de « Quand les hommes vivront d’amour »…interprétée en corse par Petru et son fils Petru Santu…un pur moment de bonheur…j’adore Luce Dufault

D’ailleurs, le fiston a tout pour connaître le succès…avec sa voix…et…en plus…il n’est pas désagréable à regarder

Il y a bien eu quelques fois où la voix de Petru était un peu éraillée…probablement des séquelles de ses ennuis de santé avec ses cordes vocales…ce n’était pas grave…il me semble…qu’on a le PARDON facile quand on aime vraiment

Mais…

c’est le chant  » a cappella  »  « A TRIBBIERA » qui m’a le plus ému…quand Christophe Mac-Daniel fait son envolée lyrique… Wow !…ça m’a décoiffé l’âme !!

BRAVO ! BRAVO ! BRAVO !

et

MERCI ! à PETRU GUELFUCCI et à tous ses musiciens

J’avais manqué le rendez-vous…il y a un peu plus d’une vingtaine d’années…même que j’étais prête à chanter « CORSICA »…en corse !…à ce moment-là

Laissez-vous tenter…par l’expérience…allez voir…et entendre… le duo en vidéo de Patrick Fiori et de Patrick Bruel…de la chanson « CORSICA »   vous m’en donnerez des nouvelles !

Anny

à

annyenvoyage.blogspot.com

GROS BISOUS         Anny    XX